Chỉ mới pha thôi, mùi hương cốm non đã bay ra khắp không gian dễ chịu, nồng nàn như mùa thu vương vấn. Cánh trà xanh non như màu ngọc,,hương vị chát dịu nhẹ đầu lưỡi khi mới uống rồi lại ngọt lịm khắp khoang miệng và cuống họng khi uống xong rất lâu chính là cái mà cổ nhân xưa nay nói: “tiền chát, hậu ngọt”.